SANDWICH DE SALMÓN AHUMADO Y MOZARELLA
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Pan de molde sin corteza
-Queso mozarella
-Salmón ahumado
-Huevo batido
-Aceite o un poco de mantequilla
-La guarnición que se quiera
¿Y AHORA QUÉ?
Se corta la mozarella en rodajas y se cubre con ellas una rebanada de pan.
Encima del queso ponemos los lomos de salmón.
Tapamos con otra rebanada de pan y apretamos un poco para que cierre bien.
Pasamos los emparedados por huevo batido y los hacemos prácticamente a la plancha en una sartén bien caliente.
Les damos la vuelta y los hacemos incluso por los lados.
Se pueden acompañar de una ensalada verde, o simplemente con unas rodajas de tomate con unas gotas de aceite y sal.
