CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:

• 1 trozo grande de calabaza
• 1 cebolla
• 2 patatas medianas
• sal
• aceite de oliva (un par de cucharadas soperas)

Elaboración de Crema de calabaza sencilla:

• Pelamos y cortamos en trozos la calabaza, la cebolla y la patata.
  
• Ponemos todo en la olla y cubrimos con agua. Añadimos también la sal.
  
• Cuando esté listo (aprox unos 15') vamos sacando los trozos de patata, la calabaza y la cebolla y lo ponemos todo en el vaso de la minipimer con un poco de agua de la cocción (si te gusta una crema ligera añade más agua).
  

Una vez hayas conseguido la textura deseada añade el aceite de oliva, lo ideal es ir probando hasta que lo encuentres a tu gusto. Finalmente rectificamos de sal si hace falta.